Archive

Posts Tagged ‘laks’

Matprat

September 18, 2012 3 comments

Også i år har det samlet seg en stadig lengre liste med oppskrifter jeg liksom skal prøve så fort dietten er over.

Kjenner jeg meg selv rett kommer jeg ikke til å gidde å være så veldig avansert i matveien når jeg først står fritt til å spise hva jeg vil igjen.
Blir vel som i fjor mye rundstykker med egg og laks, havregrøt med hakkede nøtter osv.
Jeg har ikke noe mål om å skulle holde formen og leangaine eller noe sånt, hehe.. Heller motsatt. Det skal “bulkes” for å bruke den vanligste unnskyldningen for å spise seg feit.
(Med mindre konkurransene mot forventning skulle gå veldig bra. Da satser jeg videre på Grand Prix til våren)

Categories: Diverse, Kosthold Tags: , ,

Å lage diettmat. Steg for steg.

August 19, 2012 16 comments

Jeg hører mange stresser mye og er usikre på hvordan de skal kjøpe inn og lage mat nøyaktig etter diettplanen sin.

Det kan gjøres veldig vanskelig med å veie alle råvarer og veie alt underveis som det blir ferdig og når man fordeler det i rette porsjoner. Husker jeg sto timevis og stresset på kjøkkenet med første dietten min.

I dag gjør jeg det på enkle måten og kjøper i passe pakningsstørrelser og fordeler med øyemål for 3 dager. Bruker nå antagelig mindre tid på å lage mat for 3 dager, enn de fleste familier bruker på bare én vanlig middag. Har også regulert diettenplanen slik at mengdene passer med pakningsstørrelsene jeg handler.

Har satt opp dietten min til:
200g havre
100g proteinpulver
10g BCAA
30g peanøttsmør
10g Omega 3
400g kyllingfile
200g biff
125g laks
3 egg (ca 180g)
160g ris (veid før koking)
450g brokkoli/aspargesbønner
+ En bøtte med vitaminer, mineraler, alger, urter, aminosyrer osv.

Totalt ca 3200kcal
323g prot. 91g fett. 265g karb.

Energifordelt:
41% prot. 26% fett. 33% karb.

Havren er eneste jeg veier og koker hver morgen i to porsjoner til frokost og etter trening.
Blander proteinpulver og BCAA i shake eller i grøten.
Peanøttsmøret spiser jeg med skje før trening (Ca en toppet spiseskje)

Jeg kjøper first price kylling i pakke på 1300g. (Blir ca 1200 når man tar av fett og vann.)
Mørbrabiff eller ytrefilet kjøper jeg i pakker på litt over 600g. (Skjærer også her bort litt sener)
3stk laks kommer frossen fra Fiskemannen/Findus ferdig i stykker på 125g.
Fordelt på 3 blir dette riktig i forhold til tallene i dietten per dag.
Lager jeg for tre dager blir det altså slik:

Bare å legge på stekebrett og hive i ovnen på 200 grader.

Koker så 4 poser Toro boil-in-bag ris a 120g. Hiver samtidig bare 2 poser eldorado brokkoli a 450g og to poser aspargesbønner a 250g i en gryte.

Grønnsakene blir først ferdig og jeg fordeler disse på 12 poser (4 poser pr dag).
Når risen er ferdig tar jeg ut posene og bruker det allerede kokende vannet til å koke 9 egg.

Mens eggene hardkokes begynner jeg å vaske opp litt og fordeler risen på de 12 posene. (En pose ris på 3 matposer).

Laksen er ferdig lenge før resten så pass på å sjekke kjøttet med jevne mellom rom. Vask opp underveis når det er tid. Når eggene er ferdig er det bare å skrelle under kaldt vann og fordele i 3 poser pr dag. (Posene som skal ha kylling eller biff)

Biffen på 600g er bare å dele i 3 ca like store deler. Kyllingen deles i 6 ca like store mengder.

Så fordeler man kyllingen i 6 poser, biffen i 3 og laksen i de siste 3 uten egg.

Man får da 2 måltider med havregrøt, 2 måltider med kylling, ett med biff og ett med laks per dag.
Det hele er gjort på under en time.
Jeg pleier å spise havre til frokost og etter trening, kyllingen til lunsj, biff litt ut på dagen og laksen til kvelds før leggetid.

Voilá…

Categories: Kosthold Tags: , , , ,
%d bloggers like this: